1月21日鮮魚3課で新年会を行いました。
年末は繁忙期で忘年会が出来ない為、年に一度の集まりです。
社長と社員18名が集まり、新入社員歓迎会を兼ねた新年会のスタートです。
黒アワビのカツ
一時間以上かけて蒸した黒アワビは柔らかく絶品
クエの餡かけ
クエの上にあるのはカリカリに揚げた鱗
他にもお刺身、メインのお肉、〆の雑炊などがありました。が、写真がありません。
盛り上がって撮るのを忘れていました。集合写真もとればよかった．．．。
魚料理はやっぱり美味しいですね。
魚介類にうるさい営業担当者も大満足の新年会でした。
営業三課 上田
皆さん、この魚
分かりますか？
そうです。ハモです。
しか〜〜〜〜し！
市場に流通するハモのほとんどが数十ｃｍの物であるにも関わらず
こいつは・・。
ご覧いただきましょう。
この大きさ！ 凄いでしょう？？
「・・・・・・・・・・」
伝わらない？
では、岡山を代表する魚「サワラ」と比べてみました。
2，3�圓△蠅修Δ淵汽錺蕕犯罎戮燭�
体長は倍近くあり胴回りは引けを取らないほどの大きさなのです...
ん〜〜。
もっとこのハモの大きさを
ご覧の皆様に伝えたい！
先月のスズキの時と同様に
この人が抱えてみた。
ほらっ！大きいでしょう！！
こんな珍しい魚を抱えると自然に笑顔になる鮮魚1課 �盒況�です。
自ら台車に乗り、大きさをアピールする鮮魚1課 �盒況�。
実に嬉しそうです。
身長170ｃｍの鮮魚1課 �盒況�より大きそうなハモです。
ネットで検索すると
ハモは最大2.2ｍに達するとか
数年前には2.3ｍが水揚げされたとニュースが出てたりしますが
岡山市場では滅多に見れないほど大きなハモ。
珍しい魚はこれからもドンドンここで紹介して
鮮魚1課 �盒兇�笑顔で抱えます
本日１月５日は岡山市場の初市でした。
入荷数量こそ少なめで
買受人の方々への挨拶に終始しがちでしたが
恒例の「初セリ」の式典では
大森雅夫岡山市長の祝辞あり
来賓の方々の挨拶のあと
弊社 代表取締役社長 同前裕一朗の発声で
岡山市場の「初セリ」の始まりです
豊洲市場の１億９３２０万円のマグロのような派手な初市ではありませんでしたが
近海売場はいつものように活気あふれる初セリ風景でした
今年は東京オリンピックの年
そして市場では「改正卸市場法の施行」の節目の年です。
市場が大きく変わろうとする２０２０年
岡山中央魚市も顧客の皆様のニーズにより応えるよう
「ONE TEAM」で頑張らねばと思った初市でした
     |
