瀬戸内の真蛸

  • 2019.09.04 Wednesday
  • 22:43

 

 

岡山中央魚市鮮魚2課新入社員の篠宮です。

真蛸は、タコ目マダコ科の属するタコの一種で

日本ではタコと言えばこの種を指すことが多いいです。

 

 

我が社には、ここ最近小ぶりのタコが結構入荷しています。

セリの準備で真蛸を計り仕分をします。

 

毎日汗だくで頑張っています。

 

料理法としては、

刺身、酢味噌和え、煮だこ、唐揚げ、タコ飯など多様であります

 

 

。自分も機会があれば一度ご賞味したいです。

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