うなぎの代わり?

  • 2018.05.31 Thursday
  • 11:24

 

 

先日メーカーからこんな物を紹介されました。           

 

A.jpg

 

 

なんだと思います?

 

 

何とこれ鰊(にしん)の蒲焼なんです。  

 

実際にうなぎの蒲焼を作っている工場で  

同じ様な工程を経て作られた商品とのことです。  

 

色々な事を考えるんだなぁと  

感心させられるのと同時に目新しいものを  

売るときはいつもワクワクした気分になります。  

 

 

冷塩1課 入江

コメント
ニシンのかば焼きですか

タレの味に興味がありますね。

これからのシーズン、

ウナギのかば焼きにしても

代替商材として

ナマズのかば焼きも研究が進んでおり

ウナギに近い味に仕上がってきているとのこと。

製品も、それぞれのシーズンに合わせた消費者目線で

興味を抱かせる紹介が出来れば良いと思います。
  • YUICHIRO
  • 2018/06/04 2:05 PM
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