「雄町と地酒の祭典」

  • 2019.10.05 Saturday
  • 06:45

 

10月2日に「雄町と地酒の祭典」に参加しました。

 

地元のお酒を飲み比べながら、

岡山中央魚市株式会社で仕入れたマグロや、

出店で出品されているものを食べたりする催しです。

 

 

 

昨年も参加させてもらっているのですが、

今年は台風も近づいており、平日も相まって、

客足がまばらになると思っていたのですが、大盛況でした。  

 

 

昨年も行ったマグロの解体ショーが目玉イベントになっているのですが、

こちらも大盛況で、とてもたくさんの方に観覧して頂きました。  

 

 

 

 

 

市場の仲卸の方にマグロを解体してもらい、

居酒屋「喜怒哀楽」さんに協力して頂き、

刺身にして提供しました。  

 

80kgを越えるマグロがきれいに売り切れました。  

 

魚が好きな人がこんなにもいるのかと感銘を受けました。  

 

来年も開催するのかまだ決まっていませんが、

もし開催するのであれば是非足を運んでください。

 

鮮魚3課 服部

コメント
当日はお疲れ様でした。

イベントに参加する度に感じる事ではありますが、消費者に

鮪に限らず、美味しい魚を提供すると、必ず、リピートがあるという事です。それほど美味しい魚が食べたくて、食べたくて待ち焦がれているんじゃないかと実感することが多々あります。

だから、それに応えるのも我々の大きな役割なのです。

鮪の中でも高級品。本マグロの解体イベントは正にそのものです。

  • YUICHIRO
  • 2019/10/15 12:21 PM
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