いちば大学

  • 2019.12.07 Saturday
  • 11:10
岡山市中央卸売市場を回る体験ツアー
これから社会にでる学生に対し中央卸売市場を良く知ってもらい、意見を求め、今後の市場運営に反映させることを目的としています。

そのプログラムの一環として、食育公演が行われ弊社社長が講演を行いました。
普段良く目にしているマグロですが、その裏にある業界内の話をテーマにしました。


その後、マグロ丼を試食しました。
大トロ・中トロ・赤身
それぞれの味を食べ比べました。

魚離れが進んでいますが、魚が嫌いと言う訳では無いようです。
みんな口々に美味しい、また食べたい。
今後も魚食普及に努めていきたいと思います。
コメント
そうなんですね。

魚離れの現象は、決して日本人は魚が嫌いな訳ではないのです。

要は、食べさせ方、正しい情報の提供が必要とされており、

今後とも我々市場の役割は更に大事になって参ります。
  • YUICHIRO
  • 2019/12/25 11:37 AM
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