マダコ!
- 2017.07.22 Saturday
- 10:39
前回、『ガラエビ』に引き続き、今回は、『 マダコ 』!
ほぼ年中獲れますが、夏が産卵前の為、特に美味しくなります。
岡山県では、「下津井ダコ」が有名ですが、牛窓、笠岡、児島、日生など、
県下全域で水揚げされます。
美味しそうでしょう〜!
生のまま刺身、しゃぶしゃぶ。 茹でて、酢のもの。
天ぷら、唐揚げ、タコ飯など、どんな料理でも美味しいです。
『今が旬』 いかがですか?
総務部 藤田でした。
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