おかやま「雄町と地酒の祭典」

  • 2018.10.04 Thursday
  • 12:27

先日、岡山コンベンションセンターで「雄町と地酒の祭典」が開催され、

 

 

私たちはそこで本マグロの解体ショーをおこないました。

 

 

解体ショーで使用したマグロはこちら

 

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愛媛県宇和島産の伊達マグロ。87.4K!!!

 

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マグロの解体ショーが始まると人だかりが...

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弊社社長の司会で

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解体されていくマグロ

 

このマグロはお刺身で販売され、あっという間に完売しました。

 

会場では

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日本酒の試飲や販売、

 

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岡山のグルメも堪能できました。

 

多くの人に喜んでいただき、イベントにも貢献できたと思います。

再び、藤原です

  • 2018.09.26 Wednesday
  • 11:29

 

約1か月ぶりです

4月に入社した藤原拓未です。

 

夏の暑さはどこに行ってしまったのかというくらい

最近では涼しくなりました

 

さて、9月から今まで配属していた

営業第一部鮮魚1課から

営業第二部冷塩1課に異動しました。

配属されて1番驚いたことは産地のことです

 

鮮魚1課では瀬戸内海の魚を主に扱っているので

岡山は勿論、香川、兵庫、愛媛などの近隣県の名前が

よく挙がっていました

 

が〜〜〜

冷塩の名前通り冷凍品、塩干ものを扱う部署であることから

商品の産地は日本国内にとどまらず

冷凍品はとくに外国産がほぼ全てを占めていました。

アメリカ、ノルウェー、インドネシア、べトナム、中国・・・などなど

世界中の魚が岡山中央魚市に並んでいると思うと

スケールが大きくなったなと感じました。

 

鮮魚と冷塩では

仕事の内容もガラリと違ってくるので

心機一転、初心に戻って

一から勉強していこうと思っています

 

    冷塩1課  藤原拓未

 

 

 

一年に一回、感謝を伝える日です。

  • 2018.09.20 Thursday
  • 04:08

 

総務部 藤田です。

 

 

社員の皆がたくさん集まっていますね〜。

 

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何があるかと言えば、毎年恒例「お魚供養祭」

 

日頃、取り扱っている水産物に感謝しつつ、

 

水産業界の発展を願う行事が、

 

先週9月13日に執り行われました。

 

 

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 日頃、使用している包丁等も拝んでいただきます m(_ _)m

 

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 普段セリなどを行っている場所へ祭壇を設け、

 

 市場関係者約200名が出席。

 

 厳かに、粛々と式が進んでいきます。

 

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社長をはじめ、役員の方々、後ろに並んで、当社社員一同も

 

 ちゃんと拝みましたよ〜拍手

 

 

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 式典も無事終了し、場所を移動して、稚魚の放流です。

 

 近所の幼稚園児20名程を招待し、真鯛の稚魚を放流します。

 

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 毎年の事ですが、

 

 子供達も前もって幕まで作ってくれてます!

 

 ありがたいですundefinedときめきときめき

 

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子供達も生きた魚を見て大騒ぎ。

 

せっかくなので、うなぎを触ってます。

 

少し話しを聞くと、「生きた鰻を見るのははじめて!」

 

と、興奮してました ......。

 

少しさみしくなりました(T_T)

 

 

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 それはさておき、最後に生魚の放流をして終了です。

 

 

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 今年も無事に終了いたしました。

 

 毎年の事ですが、このお祭りに恥じないよう、

 

 初心に戻って、魚への感謝の気持ちを忘れず

 

 魚と共に頑張って歩いて行こう! と思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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